Depuis 1989, ce site en mer ouverte, au large de l'embouchure de l'Aude est exploité.
Il s'agit de l'un des rares sites du Languedoc Roussillon encore en activité à ce jour.

En effet, les élevages en mer sur les filières de sub-surface ont subis
de lourdes pertes à cause de la prédation par les daurades.

Nous avons maintenu le cap et persévéré dans cette voie en cherchant
des parades à la prédation.

Notre activité est principalement l'élevage de la moule de pleine mer
Méditerranéenne (Mytilus galloprovincialis).

 Nous possédons également un site de production d'huîtres sur le bassin de Thau

Nous proposons la vente de coquillages (moules & huîtres) à notre clientèle : Mareyeurs, Restaurateurs, Particuliers.
En fonction de la saison nous proposons également  une sélection de coquillages d'importation (Espagne, Grèce, Italie).

Fors de notre expérience et maîtrise des techniques d'élevage en pleine mer nous

effectuons également du prégrossissement de naissains d'huîtres creuses et du stockage/affinage

d'huîtres issues d'autres bassins de production.