depuis 1989, un site en mer ouverte, au large de l’embouchure de l’Aude, exploité.

Il s’agit de l’un des rares sites du Languedoc Roussillon encore en activité à ce jour.

En effet, les élevages en mer sur des filières de sub-surface ont subis

de lourdes pertes à cause de la prédation par les daurades.

Nous avons maintenu le cap et persévéré dans cette voie en cherchant

des parades à la prédation.

Notre activité est principalement l’élevage de la moule de pleine mer

Méditerranéenne (Mytilus galloprovincialis).

Nous proposons la vente de coquillages (moules, huîtres…) à notre clientèle : Mareyeurs, Restaurateurs, Particuliers.

En fonction de la saison nous proposons également  une sélection de coquillages d’importation (Espagne, Grèce….).

Fors de notre expérience et maîtrise des techniques d’élevage en pleine mer nous effectuons également du prégrossissement de naissains d’huîtres creuses et du stockage/affinage d’huîtres issues

d’autres bassins de production.

 

SITE EN COURS DE RECONSTRUCTION